分享快餐配送市場生存的方式
發(fā)布時間:2020-11-17
分享快餐配送市場生存的方式
以我國的經(jīng)濟發(fā)展跟發(fā)達國家看齊的趨勢，行業(yè)的走向應(yīng)該也基本雷同，餐飲行業(yè)協(xié)會快餐配送專業(yè)委員會負責(zé)人稱，全國目前快餐營業(yè)額占整個餐飲業(yè)的20%，而在美國這個數(shù)字是60%，所以快餐配送業(yè)是個非常具有發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)。所以無錫快餐配送公司的市場前景應(yīng)該是很好的。
無錫快餐配送：一、方便快捷的食品；二、一種快速的進餐方式；三、一種餐飲的經(jīng)營模式。
我國有幾十萬家中式特色快餐加盟店，但像麥當勞、 肯德基這樣具國際化的著名快餐服務(wù)企業(yè)還沒有出現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計，全市有一定規(guī)模的連鎖中式快餐配送品牌三、四十個，擁有門店三四百家。雖然有越來越多的餐飲經(jīng)營者進入中式快餐業(yè)圈地落戶，但真正要做強做大，卻不容易。
快餐配送服務(wù)專業(yè)委員會負責(zé)人稱，中式快餐配送要做大做強，要從規(guī)模檔次、品質(zhì)服務(wù)、衛(wèi)生環(huán)境、品牌宣傳、資金實力等方面找差距，要將中華傳統(tǒng)的手藝與現(xiàn)代化工業(yè)文明快餐服務(wù)結(jié)合，走“適度工業(yè)化”發(fā)展模式，這應(yīng)該是今后中式快餐發(fā)展的方向。
市場應(yīng)對策略：不同尋常
飯店的創(chuàng)意和賣點如何切合實際也很重要。一個朋友設(shè)想她想開的原始部落飯店：裝飾得如同山洞，石頭桌子，木墩椅子，服務(wù)員穿著草裙，碗是泥做的，筷子是樹枝做的，餐廳中央幾個原始人在遠古的擊打聲中跳舞。
開飯店的人對她說，創(chuàng)意很好，但不適合用來開飯店，因為顧客進來飽飽眼福就夠了，誰都不會想起在這個環(huán)境里要點菜吃飯。餐飲業(yè)其實需要相當高明的營銷藝術(shù)，將好的構(gòu)想變?yōu)猷孱^，關(guān)鍵還在于巧妙利用。
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